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営業時間: 12:00〜14:00(要予約)
17:00〜22:00(要予約)
福井市で寿司をお探しなら福井の地元の食材にこだわり、季節の旬な、おつまみ、お寿司をお楽しみください。
地元の旬な食材を使った新鮮な地魚
  • check_box 旬の地魚を使用した新鮮な寿司を体験
  • check_box 地元福井の酒蔵から厳選した日本酒のペアリング
  • check_box 特別な日のためのコース料理をご用意
  • check_box 心地よい雰囲気と丁寧なサービスを提供
  • check_box さまざまなシチュエーションに対応した空間
  • check_box 新鮮な野菜や一品料理も豊富に取り揃え
  • check_box 記念日やデートに最適なプランをご提案

幸寿しでは、季節ごとの新鮮な地魚を使用した料理をご提供しています。地元福井の漁港で水揚げされた魚を使った寿司は、素材本来の旨味を最大限に引き出します。サステナブルな方法で仕入れた食材を用い、味わい深い料理を通じて、心に残る特別なひとときを提供いたします。

選りすぐりの日本酒とワインのペアリング

選りすぐりの日本酒とワインのペアリング

福井の地元の食材にこだわり、季節の旬が堪能出来るおつまみやお寿司とご一緒にお楽しみください。

  • Point 01

    厳選されたお酒との出会い
    幸寿しでは、お客様に合わせた日本酒やワインを厳選しています。地元の酒蔵から取り寄せた日本酒は、新鮮な地魚の味わいを一層引き立てます。ワインやシャンパンも取り入れ、料理に合った理想的なペアリングをご提案。お酒の種類や香り、味わいを知ることで、食事がより一層楽しめる特別な体験へと導きます。
  • Point 02

    料理との相性を楽しむ
    お酒は料理に合わせて選ぶことで、その風味が引き立ちます。例えば、繊細な旨味が際立つ白身魚には、軽やかな日本酒がマッチ。濃厚な味わいの赤身魚には、フルボディのワインがおすすめです。季節ごとの新鮮な食材に合わせたご提案を通じて、特別なひとときをお過ごしいただけるよう心がけています。
  • Point 03

    心温まる特別なひとときを
    地元の食材と厳選したお酒のグラスを傾けながら、心からリラックスできる空間をご用意しております。特別な日や大切な方との記念日など、さまざまなシチュエーションに最適のペアリングで、皆様をお迎えします。ただの食事ではなく、大切なひとときを心ゆくまでご堪能していただけるよう努めています。
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特別感あふれるディナーコース
特別感あふれるディナーコース
幸寿しでは、特別なディナーにぴったりの贅沢な献立をご用意しています。このディナーコースは、地元福井の漁港で水揚げされた旬の新鮮な地魚を余すところなく楽しむことができ、その魅力を引き立てるために丁寧に仕立てられた多彩な料理が特徴です。地魚の旨味を最大限に引き出すために、厳選された食材とともに、シェフが心を込めて創作した料理の数々をお楽しみいただけます。

また、幸寿しでは、お料理に合わせた日本酒やワインのペアリングもぜひ体験していただきたいポイントです。日本酒は地元の蔵元から取り寄せたものを中心に、魚介の風味を引き立てるために相性の良い銘柄を選び抜いています。ワインにおいても、さまざまな味わいや香りを持つものからお料理にぴったりの一杯をご提案いたします。これらの厳選されたお酒との共演によって、食事がさらに特別な体験となり、五感に訴えかけるひとときをお届けします。

大切なお客様をおもてなしする場にもふさわしいこのディナーコースで、心温まる楽しいひとときをお過ごしいただけるよう、スタッフ一同、一つ一つのサービスに心を込めてお待ちしております。地元の旬な食材とともに、特別なペアリングをお楽しみください。

新鮮な地魚と豊富なお酒が奏でるハーモニーを、ぜひみなさまでご堪能ください。

落ち着いた大人の空間、個室のご案内

幸寿しでは、接待や特別な記念日など、プライベート感のある個室でのダイニングをお楽しみいただけます。個室だからこそ、周りの目を気にすることなく、落ち着いた雰囲気の中でお食事をゆったりと楽しむことができます。大切な方との素敵な時間を過ごされたい方には、ぜひこの特別な空間をご利用いただきたいです。

私たちの料理は、地元福井の漁港で水揚げされた新鮮な地魚を使用した寿司や和食が中心です。特に季節ごとの旬な食材にこだわり、素材本来の旨味を引き出すことを大切にしています。お客様にご提供するのは、ただの食事ではなく、福井が誇る新鮮さと豊かさを感じることができる体験です。各料理には、その美味しさを引き立てるための厳選された日本酒やワインをペアリングいたします。料理とお酒が奏でるハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。

また、幸寿しでは特別感あふれるディナーコースをご用意しております。新鮮な地魚や旬の食材をふんだんに使った多彩な料理を楽しめる特別なプランは、大切なお客様をおもてなしする場にもぴったりです。手間暇かけて作られた創作料理の数々と、そしてそれに寄り添うお酒との至福のひとときを、ぜひ体験してみてください。

幸寿しで過ごす時間が、皆さまにとって特別な思い出となりますよう全力でおもてなしさせていただきます。
落ち着いた大人の空間、個室のご案内
今すぐご予約を!特別なひとときをあなたに

新鮮な地魚と豊富なお酒のペアリングを楽しむ特別なディナーは、毎日の喧騒から離れた特別なひとときを提供します。幸寿しでは、地元福井の漁港で水揚げされたばかりの旬な地魚を使用しており、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。季節ごとに変わる新鮮な食材が、訪れるたびに異なる感動を与えてくれます。

料理と共に楽しむのは、厳選した日本酒やワイン。地魚との相性を考えたペアリングをご提案し、それぞれの料理が持つ味わいを一層引き立てます。お酒の特徴を知ることで、料理との調和が生まれ、一口一口が特別な体験へと変わります。このディナーは、ただの食事ではなく、五感で味わう特別な晩餐です。

さらに、幸寿しのディナーコースは多彩な料理からなり、地魚や旬の食材をふんだんに使用した贅沢な献立でおもてなしします。大切なお客様や特別な方をお迎えする場にもぴったり。心を込めたお料理とお酒で、記憶に残る特別綾な時間をお過ごしいただけます。

また、落ち着いた大人の空間である個室のご用意もございます。接待や記念日、大切な方との特別な時間を過ごすには最適です。プライベート感のある空間で、心温まるおもてなしと共に、幸せな食事を楽しんでいただけます。

この特別なディナーをお楽しみいただくためには、事前のご予約が必要となります。お気軽にお電話やメールでのお問い合わせをお待ちしております。心よりお迎えいたします。

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