地魚

その地方の近海で取れた魚やその地域の漁港で水揚げされた魚のことです。地元の食材にこだわりを持ち、鮮度と品質の高い旬の魚と、福井近郊で水揚げされた地魚を使用した、寿司や逸品料理を各種ご用意しております。

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